4.0 Kulhydrater / pers.
Egnet til:
- Mættende og lækre
- Store og luftige
- Ikke tørre ligesom nogle proteinpandekager
- Flere specielingredienser
Beskrivelse af retten:
Super lækre og luftige pandekager med blåbær. Der er blåbær i dejen, og det gør at pandekagerne ikke virker tørre, som nogle proteinpandekager kan. De har meget få kulhydrater, godt med protein og fedt, og mættende
Blåbærs pandekager luftige og bløde (4g kulhydrater kun)
Bedøm denne ret
Opskrift til: 2 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 513kcal
Kulhydrater: 4g
Protein: 33g
Fedt: 31g
Fiber: 5g
Ingredienser
- 2 stk æg
- 125 ml mandelmælk
- 2 spsk kokosfibermel
- 75 gram mandelmel
- 40 gram proteinpulver, valgfri smag
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk sukrin
- 50 gram frosne blåbær
Fremgangsmåde
- Tilsæt alle ingredienserne undtagen blåbær i en blender. Blend det i et par minutter.
- Optø blåbær i mikrobølgeovnen og tilsæt dem blenderen og bland det rundt (Ikke blend det!)
- Varm fedtstof på en pande og steg pandekagerne på panden. Vores var ca. 12-15 cm i diameter.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her
De smager fantastisk; blev dog en smule ked af det fordi jeg ikke vidste man skulle klikke ind på “mandelmel”(m blå skrift i opskriften) specifikt for at få det “korrekte” mandelmel 🙁 🙁 . Jeg har nu levet 100% keto og fulgt opskrifter slavisk og valgt retter m max 6 gr kulh døgnet rundt – og finder så ud af jeg har købt Svansø mandelmel m 19 gr kulh, så forstår jeg da godt jeg ikke er i ketose….øvvv .
Det øko mandelmel jeg bruger fra ânglamark, indeholder færre kulhydrater, end den som bliver linket til 3,4 g. pr. 100 g mel… og den kan købes i brugsen 🙂
Det er også et super godt valg! Så længe man holder sig fra dem med 10+. Tak for tippet Bodil!
Ah, det er også irriterende. Og vildt, at de kan variere så meget! Den du har klikket dig ind på er rigtig god, og andre siger, at øko mandelmel fra ånglamark også er god, da den har 3,4 per 100 gram. Jeg håber ikke det har ødelagt for meget for dig, men det er godt, at du har fundet fejlkilden!
Hej. Kan jeg bruge andet end proteinpulver i denne opskrift?
Hej Charlotte. Så skulle det være en smags nøddemel, du kunne prøve. Mandelmel f.eks. Eller en blanding af mandelmel og loppefrøskaller..
Hvilket proteinpulver er bedst?
Og hvilket er Keto-venligt? 🙂 Lige præcis med proteinpulver har jeg svært ved at se hvilken der skulle kunne fungere