9.0
Kulhydrater / pers.

Egnet til:

  • En super god og lækker ret
  • Anderledes og go smag!

 

  • Loppefrøskaller kræver lidt tålmodighed, for at skabe den rigtige konsistens på pandekagerne
Tid
9
Smag
10
Holdbarhed
8
Ingredienser
7

Beskrivelse af retten:

Quesadillas er manges favorit - og med god grund. Specielt disse flade quesadillas, lavet af flødeost, æg og pofiber med oksekød som indhold. Den smager himmelsk, og kan varieres med taco, cheddar og andre ting - Den er super på Keto, og kan tilmed laves vegetarisk. Prøv den af.

Lækre, flade quesadillas til Keto

Bedøm denne ret

5 fra 1 stemme
Køkkentid20 minutter
Ventetid25 minutter
Samlet tid45 minutter
Opskrift til: 4 personer
Type: [Keto]
Kalorier: 694kcal
Kulhydrater: 9g
Protein: 38g
Fedt: 53g
Fiber: 5g

Næringsindholdet er per person/stk

Pin Print opskriften

Ingredienser

Oksekødfyld
  • 2 stk rødløg
  • 1 spsk smør
  • 400 gram hakket oksekød
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk stødt paprika
  • 1,5 tsk tørret spidskommen
  • 2 stk hvidløgsfed
  • 50 ml vand
Pandekager
  • 4 stk æg
  • 4 stk æggehvider
  • 350 gram flødeost
  • 1 spsk loppefrøskaller
  • 1,5 spsk pofiber
Andet fyld
  • 1 stk avocado

Fremgangsmåde

Oksekødsfyld
  • Hak løgene, og steg dem i smør på en pande. Tilsæt kødet, og steg, til det er gennemstegt.
  • Tilsæt alle krydderierne, pressede hvidløgsfed og vand, og lad det simre. Lav dine pandekager imens.
Pandekager
  • Tænd ovnen på 200°.
  • Kom æg og æggehvider i en blender, og blend det. Tilsæt flødeost og derefterresten af ingredienserne. Lad det stå og trække i 10 minutter, så loppefrøskal-lerne kan suge væsken.
  • Læg bagepapir på en bageplade, og hæld massen over. Spred den med en dejskraber. Du burde få ca. en hel bradepande.
  • Bag den i 5-8 minutter, til den bliver gylden. Skær pladen ud i den quesadilla form, du ønsker.
For quesadillas og servering
  • Skær avocado i skiver
  • Læg en pandekage på en tallerken, og kom lidt oksekødsfyld på. Dryseventuelt lidt ost på toppen, og læg en anden pandekage ovenpå. Servér dine quesadillas med avocadoskiver.
Noter:
Prisudregningen er lavet ud fra et lavpris supermarked. Udregningen er lavet ud fra 4 personer:151,70, og er derefter divideret i fire: 37,90 kr
Udregningen inkluderer pofiber, selvom der kun brugers få gram.
VejledningForstår du ikke tallene i opskriften? Læs her