Keto-frittata med bacon og spinat - Keto | Functional Foods
Keto-frittata med bacon og spinat
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
40 MIN
16,110
Denne opskrift egner sig til:
KetoGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:433 kcal
Protein:28.5g
Kulhydrater:1.1g
Fedt:34g
Fiber:1g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
4 stk æg
100 g bacon
100 g spinat
50 g feta
1 stk hvidløgsfed
1 spsk olivenolie
0.3 tsk salt
0.3 tsk peber
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180 grader.
2
Hak 1 stk hvidløgsfed. Skær 100 g bacon i små stykker.
3
Steg 100 g bacon i 1.0 spsk olivenolie på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt 1 stk hvidløgsfed og steg i yderligere 1 minut.
4
Tilsæt 100 g spinat på panden og steg, indtil det er faldet sammen.
5
Pisk 4 stk æg i en skål med 0.3 tsk salt og 0.3 tsk peber. Hæld æggeblandingen over spinat og bacon.
6
Smuldr 50 g feta over blandingen og lad det hele stege i et par minutter.
7
Flyt panden til ovnen og bag i cirka 10-15 minutter, indtil frittataen er fast og let gylden.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger baconet, sørg for at gøre det over medium varme, så det bliver sprødt uden at brænde. Det danner en lækker kontrast til den bløde tekstur fra æggene og spinaten.
Fetaen kan nemt smuldre for meget, hvis du bruger fingrene. Prøv at skære den i små tern i stedet og fordel dem jævnt på toppen af frittataen, inden panden kommer i ovnen. Det sikrer en ensartet smag i hver bid.
For at opnå en ekstra luftig frittata, kan du piske æggene grundigt indtil de er let skummende før du hælder dem over bacon og spinat. Dette giver en lettere konsistens efter bagning.
Hvis du har rester tilbage, så opbevar frittataen i køleskabet og varm den op igen på lav varme i ovnen eller mikroovnen. Den vil bevare sin struktur bedre end ved genopvarmning på komfuret.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…