Keto hakkebøf med kylling - Keto | Functional Foods
Keto hakkebøf med kylling
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
14,010
Denne opskrift egner sig til:
KetoGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:238 kcal
Protein:3.5g
Kulhydrater:4.6g
Fedt:21.3g
Fiber:3.9g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g hakket kylling
1 stk hvidløgsfed
0.5 tsk timian
1 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
0.5 tsk peber
100.0 ml madlavningsfløde 18%
1 tsk dijonsennep
200 g grønne bønner
1 spsk smør
Fremgangsmåde
1
Skyl og rens 200 g grønne bønner.
2
Hak 1 stk hvidløgsfed fint.
3
Bland 400 g hakket kylling med 1 stk hvidløgsfed, 0.5 tsk timian, tørret, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Form til bøffer.
4
Steg bøfferne i 1.0 spsk olivenolie på en pande ved middel varme, indtil de er gennemstegte.
5
Kog 200 g grønne bønner i saltet vand i 5 minutter, og dræn dem.
6
I en lille gryde, opvarm 100.0 ml madlavningsfløde 18% med 1.0 tsk dijonsennep og lidt 0.5 tsk peber. Rør rundt, indtil det er en jævn sovs.
7
Server hakkebøfferne med de kogte 200 g grønne bønner og flødesovs. Dryp med 1.0 spsk smør for ekstra smag.
💡
Mine tips til opskriften
Når du former hakkebøfferne, skal du sørge for at presse dem godt sammen. Det sikrer, at de holder formen under stegning og bliver saftige indeni. Tilsæt eventuelt lidt ekstra timian, hvis du ønsker en mere intens smag.
For at få en dejlig gylden skorpe på bøfferne, så vær tålmodig og lad dem stege i olivenolien uden at vende dem for tidligt. Vent, indtil de slipper panden nemt – det er et tegn på, at de er klar til at blive vendt.
Når du laver flødesovsen, så start med lav varme og rør dijonsennepen grundigt ud i madlavningsfløden. Dette forhindrer senneppen i at klumpe sammen og giver en jævn tekstur til sovsen. Smag til med peber, mens sovsen simrer.
Hvis der er rester af hakkebøfferne, kan de nemt genopvarmes dagen efter. Varm dem langsomt op i lidt smør på panden – det hjælper med at bevare både smag og saftighed fra første dag.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…