En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Kog blomkålsbuketterne i en gryde med vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre. Dræn dem godt.
3
Smelt 1.0 spsk smør i en pande og tilsæt hakket 2 stk hvidløgsfed. Sautér i 1 minut.
4
Tilsæt 100.0 ml madlavningsfløde 18% og revet 150 g cheddar til panden. Rør indtil osten er smeltet og saucen er jævn.
5
Bland blomkålsbuketterne med ostesaucen i panden. Smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
6
Server straks, mens retten er varm og cremet.
💡
Mine tips til opskriften
Når du koger blomkålsbuketterne, så sørg for, at de ikke bliver for bløde. De skal være møre, men stadig have en let fasthed for at give retten en god tekstur og gøre den mere "al dente" som rigtig pasta.
For at intensivere smagen kan du lade hvidløget sautere i smørret lidt længere, indtil det bliver gyldent. Pas dog på, at det ikke brænder på, da det hurtigt kan give en bitter smag til retten.
Når du tilsætter fløden og cheddaren til panden, rør konstant ved lav varme for at sikre, at ostesaucen bliver jævn uden klumper. Hvis saucen begynder at skille sig, kan et skvæt ekstra fløde hjælpe med at samle den igen.
Hvis du har rester af retten, kan de nemt genopvarmes i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter. Dæk retten til med folie for at bevare fugten og undgå udtørring af saucen.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…