Frittata med spinat og feta - Keto | Functional Foods
Frittata med spinat og feta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Hak 1 stk hvidløgsfed fint. Skær 2 stk tomater i skiver.
3
Varm 2.0 spsk olivenolie i en ovnfast pande over middel varme. Tilsæt 1 stk hvidløgsfed og sauté kortvarigt.
4
Tilsæt 100 g spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5
Pisk 4 stk æg sammen med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Hæld æggeblandingen over spinaten i panden.
6
Fordel 2 stk tomater og smuldret 100 g feta over æggemassen.
7
Sæt panden i ovnen og bag i 15-20 minutter, eller indtil æggene er faste.
8
Drys med hakket 1.0 tsk basilikum inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger spinaten, pas på ikke at overkoge den, da det kan få den til at blive for våd og påvirke frittataens tekstur. Steg kun indtil spinaten lige akkurat er faldet sammen, så den bevarer lidt struktur.
For en jævnere smag kan du piske æggene ekstra grundigt, så salt og peber fordeles godt. Dette vil sikre, at hver bid af frittataen har en ensartet krydring.
Hvis du ønsker en ekstra lag af smag, kan du bruge halvt friske tomater og halvt soltørrede tomater. De soltørrede tomater tilfører en intens sødme og dybde til retten.
Får du rester tilbage, kan de opbevares i køleskabet og spises kolde næste dag. Frittataen fungerer også godt som fyld i en sandwich eller wrap for en hurtig frokost.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…