Antiinflammatorisk chiagrød med kokosmælk (med matcha)
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Anti-inflammatorisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne sammen dagen før, og sørg for, at der ikke sidder klistret chiafrø i kanterne af din beholder/skål. Sæt den på køl, og lad den trække til dagen efter.
Tag din chiafrø ud af køleskabet, bland godt og grundigt med en ske eller et lille piskeris, og server med hindbær på toppen.
Mine tips til opskriften
- Når du blander din chiafrø med kokos- og mandelmælk, sørg for at røre godt rundt i de første 15 minutter, så chiafrøene ikke klumper sammen. Det giver en meget bedre tekstur i den færdige grød.
- Matcha kan have en intens smag, så start med en mindre mængde, hvis du ikke er vant til det. Du kan altid justere og tilsætte mere næste gang, når du har fundet din perfekte balance.
- For ekstra smag og tekstur kan du toppe din chiagrød med friske bær, nødder eller lidt revet kokos. Det giver også en flot farvekontrast til den grønne matchagrød.
- Lad grøden trække i køleskabet natten over. Det kan være en god idé at forberede flere portioner ad gangen, da denne grød holder sig godt i køleskabet i op til 3-4 dage, hvilket gør den perfekt til meal prep.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!