En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Fleksitarisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå Keto: Læs om anbefalet næringsindhold på Keto til vægttab
Tænd for ovnen på 200°, og smør et stort ovnfast fad med olivenolie.
Hak løg, skær squash i skiver, og skær asparges i mindre stykker på ca. 3-4 cm.
Kom fedtstof på en stor pande, og steg det hele sammen med majs ellerærter i 5-8 minutter. Vend det ofte, så squashen ikke sætter sig fast i bunden og brænder på. Kom grøntsagerne over i det ovnfaste fad.
Hak mynten, og spred ca. 150 g feta i klumper over grøntsagerne sammen med mynten. Gem lidt feta og mynte til at komme på toppen af æggemassen.
Knæk alle æggene i en stor skål, tilsæt salt og peber, og pisk dem lette og luftige med et piskeris, ca. 2-3 minutter. Hæld æggemassen over i det ovnfastefad, og kom lidt feta og mynte på toppen.
Bag æggekagen i ca. 40-45 minutter i ovnen, eller indtil farven er gylden.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Pølser kan godt være gourmet, og særligt hvis det er smagfulde oksepølser, som vi bruger i denne ret. I retten steger vi oksepølser i dild, citron og hvidløgsfed, og serverer den med kogte bønner og en lækker og simpel tomatsalat, der drysses med olivenolie og dild. Det er en mættende, simpel, sommerlig og super god Keto ret, der kan spises af alle - Så prøv den i sommeren.
En fantastisk og lækker ret, der blander kødspyd i sin bedste form, lavet af mørbrad, peberfrugt og lidt løg, og naturligvis i en lækker marinade, sammen med en god og simpel gulerodssalat. Vi topper den med feta og græskarkerner.
En rigtig lækker og kalorielet ret, der godt nok indeholder vandmelon, men som er ernæringsberegnet fra Frida, og har et super godt og pænt næringsindhold til Keto. Samtidigt smager den herlig, og særligt i sommeren, gør en ret som denne det fornuftigt at leve Keto i sommervarmen. En god og smagfuld ret!
I denne ret laver vi et stykke simpel laks, som er toppet mest pesto. Vi serverer den med stegte grøntsager fra haven, som består af grønne bønner og knoldselleri, der toppes med basilikum og citron. Det er simpelt, lokalt og yderst lækkert til den danske sommer. Den kan også serveres med søde kartofler eller endda kolde kartofler i stedet for knoldselleri (Liberalt LCHF)
En super frisk og mættende salat, der desuden er uden kød men stadig ganske keto venlig og lækker. Vi spiser salaten med halloumi (eller en lignende hård ost), hvor vi steger det på panden i krydderier, og serverer med en række lækre og passende typer af grønt. Den er herlig, så giv den et skud når du har lyst til noget let på Keto.
Vi vil ikke slippe sommeren lidt endnu, og serverer derfor en prosciutto salat med kyllingebryst, som toppes med lidt frisk melon. Vælg gerne en honning eller vandmelon, da disse har lavet sukkerindhold. Retten er fantastisk, og passer perfekt til et bette glas hvidvin. Super acceptabelt næringsindhold for Keto
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!