Grønkålssuppe med pølser og fløde - Keto | Functional Foods
Grønkålssuppe med pølser og fløde
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Opvarm 1.0 spsk olivenolie i en gryde og steg 1 stk løg og 2 stk hvidløgsfed indtil de er bløde.
3
Tilsæt 150 g grønkål og 500.0 ml vand til gryden. Lad det simre i 10 minutter.
4
Skær 250 g pølser i skiver og tilsæt dem til gryden.
5
Hæld 100.0 ml madlavningsfløde 18% i suppen og smag til med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Lad det simre yderligere 5 minutter.
💡
Mine tips til opskriften
Når du tilføjer grønkålen, kan du med fordel massere den let mellem fingrene først. Dette hjælper med at bryde fibrene lidt ned, så den bliver mere mør og integreres bedre i suppen.
Sørg for at skære pølserne i ensartede skiver. Det sikrer, at de bliver jævnt opvarmet og får en dejlig konsistens, uden nogen dele der er for hårde eller bløde.
Når du steger løg og hvidløg i olivenolien, skal du holde øje med varmen og sænke den om nødvendigt. Hvis de bliver brune i stedet for gyldne, kan det påvirke smagen af suppen negativt ved at tilføre en bitter tone.
Hvis du har rester af suppen, kan den opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i 2-3 dage. Varm den langsomt op på komfuret og tilsæt lidt ekstra fløde eller vand for at genopnå den cremede konsistens.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…