Keto-frittata med skinke og brie - Keto | Functional Foods
Keto-frittata med skinke og brie
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Skær 1 stk løg i skiver og 1 stk peberfrugter i tern.
2
Varm 1.0 spsk olivenolie i en pande og steg 1 stk løg og 1 stk peberfrugter til de er bløde.
3
Pisk 4 stk æg sammen med 100.0 ml madlavningsfløde 18%, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
4
Skær 150 g skinke og 100 g brie i små tern.
5
Fordel 150 g skinke og 100 g brie jævnt over de stegte grøntsager i panden.
6
Hæld æggeblandingen over ingredienserne i panden og lad det koge på lav varme indtil æggene er sat.
7
Server frittataen varm.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger løg og peberfrugter, lad dem tage sig god tid på svag varme, så de bliver rigtig bløde og søde. Det fremhæver smagen og giver et godt modspil til den salte skinke og brie.
Skær brien i små tern lige inden den skal i panden. Hvis osten er for varm eller blød, kan det blive lidt rodet at få fine stykker, men det gør, at den smelter jævnt ind i frittataen.
Brug en pande med en tyk bund til at koge æggeblandingen langsomt. Dette sikrer, at æggene sætter sig uden at bunden brænder på, hvilket kan være et problem ved høj varme.
Frittataen smager fantastisk, når den er frisklavet, men hvis du har rester, så opvarm dem langsomt i ovnen ved lav temperatur for at bevare teksturen og den cremede konsistens af brien uden at gøre æggene gummiagtige.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…