Keto-frittata med laks og feta - Keto | Functional Foods
Keto-frittata med laks og feta
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Varm 1.0 spsk olivenolie i en pande og sautér 1 stk hvidløgsfed i et minut.
5
Tilsæt 100 g spinat og sautér, indtil den er faldet sammen.
6
Pisk 5 stk æg sammen med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber i en skål.
7
Skær 150 g røget laks og 100 g fetaost i mindre stykker.
8
Bland 150 g røget laks, 100 g fetaost og spinatblandingen med de piskede æg.
9
Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil frittataen er fast.
💡
Mine tips til opskriften
Når du sautérer spinaten med hvidløg, vær opmærksom på at den hurtigt kan blive for blød. Fjern panden fra varmen lige når spinaten begynder at falde sammen, så den ikke mister sin lette tekstur i frittataen.
Pisk æggene grundigt sammen med salt og peber for at sikre en jævn og luftig konsistens i den færdige frittata. Dette hjælper også med at fordele smagen jævnt gennem retten.
Fetaosten kan nemt smuldre, så skær den i lidt større stykker end laksen for at sikre, at der kommer små lommer af cremet ostespredt i hele retten, hvilket giver en dejlig kontrast til den faste æggemasse.
Hvis du har rester tilbage, kan de opbevares i køleskabet og nydes kolde næste dag. Frittataen holder sig godt og bliver endnu mere fast i strukturen efter en nat på køl.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…