Keto kaffe "bulletproof"
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Lav din kaffe som du elsker den. Espresso, stempelkande, moccamaster, you name it.
Tilføj kokosolie, en klat smør eller lidt piskefløde, alt efter dit behov. Mange tilføjer kokosolie eller MCT. Der er mange variationer, men pointen er, at skabe et hurtigt måltid, baseret på en kop kaffe, som giver et fornuftigt fedt tilskud.
Det kan være en fordel at piske det lidt. Et rigtig godt værktøj til dette er en lille håndholdt mælkeskummer, som kan fåes i fx. Ikea.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at brygge en stærk kop kaffe – det giver en rigere smag og en mere tilfredsstillende oplevelse, især når det blandes med fedtstofferne.
- For at opnå en ekstra cremet konsistens, blend kaffen, MCT-olie og smør (hvis du bruger det) i en blender i stedet for at røre det sammen. Det giver en lækker latte-lignende tekstur.
- Hvis du har lidt tid om morgenen, kan du forberede dine ingredienser aftenen før. Hav MCT-olien ved siden af kaffemaskinen, så du hurtigt kan lave din keto kaffe.
- Tilsæt en lille knivspids kanel eller vaniljeekstrakt for at give kaffen en ekstra smagsdybde uden ekstra kulhydrater. Dette kan gøre din morgenkaffe til noget helt specielt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!