En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Anti-inflammatorisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Skær blomkål i buketter og læg dem i en gryde med vand med lidt salt. Kog dem indtil du er færdig med kødboller og tomatsauce.
Vi koger vores blomkål først, laver kødbollerne imens, og strikker vores tomatsaucen sammen, putter det i ovnen og laver blomkålsmosen imens. Lad os komme i gang.
Tag en stor skål. Hak rødløg , persille og hvidløg(hvis du er smart, hakker du også løg og hvidløg for tomatsaucen). Tilsæt nu alle ingredienserne til skålen og bland det godt sammen. Tilsæt lidt olie på en pande, form kødboller og steg dem alle på panden, til de er gennemstegte. Læg kødbollerne over i et stort ovnfast fad, når de er færdigstegt.
Tilsæt løg og rødløg til pande hvor du stegte dine kødboller. Steg dem i et par minutter og tilsæt nu paprika, hakkede tomater og tomatpure og steg lidt. Tilsæt oksebouillon og rosmarin. Lad det simre i 10 minutter. Tilsæt så tomatsaucen til dit ovenfaste fad, og bland rundt. Riv parmesan i, bland rundt og læg mozzarella ost på toppen. Drys eventuelt med lidt mere rosmarin på toppen, og bag det i ovnen ved 180° i 15 minutter. Lav blomkålsmosen imens.
Tilsæt blomkålsbuketterne til en foodprocesser, og tilføj mælk og parmesan. Server blomkålsmosen med kødboller i tomatsauce
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!