En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forvarm en pande med 2.0 spsk olivenolie. Krydr laksefilet med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
2
Steg laksefilet på panden i 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Fjern fra varmen og lad den hvile.
3
Skær 1 stk avocado i skiver og 0.5 stk agurk i tynde skiver.
4
Riv 1 stk hvidløgsfed fint og bland med 1.0 spsk citronsaft, lidt 2.0 spsk olivenolie, 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber.
5
Anret salatblade på tallerkener, top med 1 stk avocado, 0.5 stk agurk, og stykker af stegt laksefilet. Dryp med citrondressingen og pynt med frisk dild.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger laksefileten, så sørg for at panden er godt varm inden du lægger fisken på. Det sikrer, at laksen får en sprød overflade samtidig med, at den holder sig saftig indeni.
For at få mest muligt ud af avocadoens cremede tekstur, skal du vælge en moden avocado. Den skal give lidt efter ved let tryk. Skær forsigtigt, så skiverne forbliver intakte og tiltalende i salaten.
Når du laver citrondressingen med hvidløg og olivenolie, så lad den gerne stå i et par minutter før servering. Dette giver smagene tid til at blande sig og gør dressingen endnu mere aromatisk.
Hvis du har rester af laks og salat, kan de nemt opbevares separat i køleskabet. Laksen kan bruges kold i en wrap eller som topping på en omelet dagen efter, hvilket giver en dejlig variation til dine måltider.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…