Lun skinkesalat med ost og æg - Keto | Functional Foods
Lun skinkesalat med ost og æg
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Skær 150 g skinke i tern og steg dem i 1.0 spsk olivenolie på en pande.
2
Pisk 2 stk æg sammen med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Hæld æggemassen over skinken og rør rundt, indtil æggene er næsten stivnet.
3
Tilsæt 100 g ost og lad det smelte ind i æggemassen.
4
Skær 80 g cherrytomater i halve og 0.5 stk agurk i skiver. Anret dem ved siden af skinkesalaten.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger skinken i olivenolie, vær opmærksom på varmen. Skinken skal blive gylden og lidt sprød, men ikke tør; det giver en dejlig kontrast til den bløde æggemasse.
Hvis du ønsker en ekstra cremet konsistens i æggemassen, kan du tilsætte en smule ekstra ost, mens du rører rundt. Vælg gerne en ost, der smelter godt, såsom cheddar eller gouda.
Når du pisker æggene med salt og peber, kan du tilføje en skefuld fløde for at få en endnu mere fyldig og luftig tekstur. Dette vil også hjælpe med at binde retten bedre sammen.
Hvis der er rester af skinkesalaten, kan de opvarmes forsigtigt næste dag. Sørg for ikke at overstege dem; brug lav varme for at bevare den bløde tekstur af æg og ost.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…