Morgenmadsplatte med grønt, pølse og æg
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne GLP-1 kost opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Steg dit bacon på en stor pande, og skær din pølse i skiver imens. Steg pølserne på den samme pande, når æggene er færdig. Når pølserne har fået lidt farve, flytter det ud til siden og klækker 2 æg til spejlæg.
Anret din tallerken med salat, eventuelt lidt feta på toppen, spejlæg, bacon og pølse.
Mine tips til opskriften
- Start med at stege pølserne på en middelvarm pande, så de får en sprød overflade uden at blive branket. Det giver en lækker tekstur og smag.
- Når du tilbereder æggene, kan du prøve at lave dem som scramblede æg med lidt fløde. Det gør dem ekstra cremede og lækre, hvilket passer perfekt til den keto-venlige tilgang.
- Tilføj en håndfuld spinat til panden lige inden pølserne er færdige. Det tilføjer både farve og ekstra næring til din morgenmadsplatte uden at påvirke tilberedningstiden væsentligt.
- Hvis du har lidt tid, kan du riste nogle kerner, som solsikkekerner eller græskarkerner, og drysse dem over det færdige resultat. Det giver en dejlig knasende kontrast til de bløde æg og saftige pølser.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!