Røræg med skinke
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør æg og fløde sammen (mælk kan godt bruges hvis du ønsker det i stedet, da dosen er så minimal). Tilsæt salt og peber.
Tilsæt nu kokosolie til en pande og lad det blive varme. Tilsæt skinken og steg den en smule. Tilsæt derefter æggeblandingen. Rør i det ofte, så det bliver til røræg med skinke.
Mine tips til opskriften
- Jeg kan varmt anbefale at bruge smør i stedet for olie, når du steger røræggene. Smør tilføjer en lækker, cremet smag, som virkelig fremhæver retten.
- Prøv at piske æggene godt med en gaffel, inden du hælder dem på panden. Det gør røræggene ekstra luftige og lette, hvilket får dem til at smelte på tungen.
- Tilføj lidt friskhakket purløg eller persille lige før servering for en dejlig friskhed og et pift af farve. Det gør også retten endnu mere indbydende at se på.
- Skinken kan med fordel steges let på panden, inden du tilsætter æggene. Det giver en sprød tekstur og en intens smag, der komplementerer det bløde æg perfekt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Krydret svinekoteletter med rosenkål og lime-marinade
En smagfuld aftensmad med en mellemøstlig krydret lime-marinade, der fremhæver svinekødets naturlige smag, ledsaget af ristede rosenkål for et sprødt ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!