Røræg med skinke
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør æg og fløde sammen (mælk kan godt bruges hvis du ønsker det i stedet, da dosen er så minimal). Tilsæt salt og peber.
Tilsæt nu kokosolie til en pande og lad det blive varme. Tilsæt skinken og steg den en smule. Tilsæt derefter æggeblandingen. Rør i det ofte, så det bliver til røræg med skinke.
Mine tips til opskriften
- Jeg kan varmt anbefale at bruge smør i stedet for olie, når du steger røræggene. Smør tilføjer en lækker, cremet smag, som virkelig fremhæver retten.
- Prøv at piske æggene godt med en gaffel, inden du hælder dem på panden. Det gør røræggene ekstra luftige og lette, hvilket får dem til at smelte på tungen.
- Tilføj lidt friskhakket purløg eller persille lige før servering for en dejlig friskhed og et pift af farve. Det gør også retten endnu mere indbydende at se på.
- Skinken kan med fordel steges let på panden, inden du tilsætter æggene. Det giver en sprød tekstur og en intens smag, der komplementerer det bløde æg perfekt.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Keto stenalderbrød
Rugbrød er for mange (i norden) et must, men her kommer stenalderbrød til undsætning for alle på Keto / LCHF. Det er faktisk ok at spise dette brød på keto, hvis dit pålæg er ordentligt. Du skal dog husk at tænke på, at selvom kulhydrat indholdet er lavt, er kalorietætheden høj, så du får alligevel mange kulhydrater, hvis du spiser et kvart rugbrød til morgenmad.
Gullasch med pastinakker og ketobrød
Gullasch med pastinakker og ketobrød
Spagettisquash med kalkun-bolognese
Denne ret har du sikkert ikke prøvet - Men vi lover dig, at du bliver meget positivt overrasket. Spagettisquash er for mange en god løsning på KETO, for at få flere fibre der minder meget om pasta. Retten er perfekt på KETO, lidt anderledes og smager fantastisk
Middelhavsinspireret frokost af røget skinke, avocado og oliven
Middelhavsinspireret frokost af røget skinke, avocado og oliven
Morgenomelet med hytteost og forårsløg
Morgenomelet med hytteost og forårsløg
Broccoli bacon tærte
En tærte præcist som du kender den. Dejen er sprød og lækker, og ja - Faktisk nøjagtig som almindelig tærtedej. Fyldet er passende og lækkert, og tærten mætter utrolig meget, så du kan nok maksimalt spise en kvart. Spis den eventuelt med en salat til!
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…