Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Del blomkålen i små buketter og damp dem i ca. 10 minutter indtil de er møre. Lad dem derefter køle af.
Mos de dampede blomkål groft og bland dem med revet mozzarella, æg, røget paprika og hvidløgspulver.
Varm et vaffeljern eller en stegepande op med olivenolie, og steg chafflene i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
I en skål, mos avocadoen med citronsaft, og smag til med salt og peber for en frisk og cremet topping.
Server de varme chaffles toppet med varmrøget laks og en generøs skefuld avocado creme. Pynt eventuelt med frisk dild eller purløg hvis du har det. Obs. opskriftsbilledet er taget med gravad laks, men begge kan bruges. Vi foretrækker varmrøget på chaffles!
Generelle tips
- •Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds.
- •Prøv at tilpasse krydderierne efter din smag - det gør retten til din egen.
- •Gem rester i køleskabet - de smager ofte endnu bedre dagen efter.
- •Server med frisk brød eller en simpel salat for at gøre måltidet komplet.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Bagte fiskefileter med kartofler og grøntsager
En børnevenlig opskrift med saftige fiskefileter bagt sammen med kartoffelskiver og blandede grøntsager i én ovnform. Retten er nem at lave og kan til...
Middelhavs-inspireret linsesheet-pan med kylling og aubergine
En smagfuld sheet-pan ret med lækre middelhavsurter, der samler smagen af saftig kylling, linser og grillede auberginer til et komplet og proteinrigt ...
Karbonader med broccolimos og sprød bacon
En varm og venlig ret med saftige karbonader, serveret med cremet broccolimos og sprød bacon. Et twist på en klassisk dansk favorit, der sikrer succes...
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!