En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå Keto: Læs om anbefalet næringsindhold på Keto til vægttab
Bland alle ingredienserne til marinaden, og skær dine kyllingefileter i mindre stykker, så de passer på et spyd! Læg det hele i en pose og lad det trække i 10-15 minutter. Og læg samtidigt dine spyd i lidt vand, hvis de er lavet af træ.
Sæt så dine kyllingestykker på spyd og læg det, så det enten er klar til at blive grillet eller stegt på en pande. Så gør vi lige resten af salaten klar, inden vi steger.
Hak rucola groft, skær agurk i skiver og skær mozzarella i spisestørrelser, hvis du ikke har det ligesom mozzarellakugler, som vi havde. Skær også tomaten i tynde skiver.
Anret på et salatfad med salat i bunden og alle ingredienserne på en skiftevis linje.
Kog dine æg i ca. 7 minutter, indtil de er færdige. Fjern skallen og halver dem. Læg dem sammen i en linje sammen med salaten
Imens æggene koger steger du dine kyllingestykker til de er færdigstegt, og læg dem ved i salatfadet.
Slut af med at lave en lille blanding af olivenolie og balsamicoeddike, og stryg det hen over salaten inden servering. Drys også lige med lidt oregano.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Pølser kan godt være gourmet, og særligt hvis det er smagfulde oksepølser, som vi bruger i denne ret. I retten steger vi oksepølser i dild, citron og hvidløgsfed, og serverer den med kogte bønner og en lækker og simpel tomatsalat, der drysses med olivenolie og dild. Det er en mættende, simpel, sommerlig og super god Keto ret, der kan spises af alle - Så prøv den i sommeren.
En fantastisk og lækker ret, der blander kødspyd i sin bedste form, lavet af mørbrad, peberfrugt og lidt løg, og naturligvis i en lækker marinade, sammen med en god og simpel gulerodssalat. Vi topper den med feta og græskarkerner.
En rigtig lækker og kalorielet ret, der godt nok indeholder vandmelon, men som er ernæringsberegnet fra Frida, og har et super godt og pænt næringsindhold til Keto. Samtidigt smager den herlig, og særligt i sommeren, gør en ret som denne det fornuftigt at leve Keto i sommervarmen. En god og smagfuld ret!
I denne ret laver vi et stykke simpel laks, som er toppet mest pesto. Vi serverer den med stegte grøntsager fra haven, som består af grønne bønner og knoldselleri, der toppes med basilikum og citron. Det er simpelt, lokalt og yderst lækkert til den danske sommer. Den kan også serveres med søde kartofler eller endda kolde kartofler i stedet for knoldselleri (Liberalt LCHF)
En super frisk og mættende salat, der desuden er uden kød men stadig ganske keto venlig og lækker. Vi spiser salaten med halloumi (eller en lignende hård ost), hvor vi steger det på panden i krydderier, og serverer med en række lækre og passende typer af grønt. Den er herlig, så giv den et skud når du har lyst til noget let på Keto.
Vi vil ikke slippe sommeren lidt endnu, og serverer derfor en prosciutto salat med kyllingebryst, som toppes med lidt frisk melon. Vælg gerne en honning eller vandmelon, da disse har lavet sukkerindhold. Retten er fantastisk, og passer perfekt til et bette glas hvidvin. Super acceptabelt næringsindhold for Keto
Vi er et team af madentusiaster og sundhedseksperter, der brænder for at hjælpe dig med at leve en sundere livsstil gennem funktionelle fødevarer. Vores mission er at gøre det nemt og lækkert at følge en keto-venlig diæt.
Alle vores opskrifter er testet i vores eget køkken og tilpasset til at understøtte din sundhed og velvære. Vi fokuserer på kvalitetsråvarer og smagfulde kombinationer, der holder dig mæt og tilfreds.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!