Stor og lækker tunsalat med karry - [Keto] | Functional Foods
Stor og lækker tunsalat med karry
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Det her er en super hurtig og nem ret, så lad os lige smække den sammen. Du koger først et æg, og så laver vi resten imens.
2
Fyld derfor en gryde med vand, og når det koger, lægger du ægget i, skru en anelse ned, og kog det i 7 minutter derfra.
3
Skyl dine grøntsager, og fordel rucola på tallerkner. Hak løg i strimler, agurk fint og halver cherrytomater. Læg det i salaten på tallerknerne.
4
Halver en avocado, fjern stenen, og læg indmaden på tallerknerne.
5
Dræn vandet fra tunen og læg det ved også, pres citronsaft over hele salaten og lav så dressingen
6
Bland alle ingredienserne til karrydressingen, og smag det til med salt og peber.
7
Hæld vandet fra æggene og tilsæt kold vand. Vent 10 sekunder og fjern skallerne fra æggene, og læg dem ved. Vi dryssese med lidt sesamfrø også, og så serverede vi den lækre salat med karrydressingen hældt over.
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver karrydressingen, så prøv at riste karrypulveret kort på en tør pande, inden du blander det i dressingen. Det giver en dybere og mere aromatisk smag, der virkelig løfter hele retten.
Jeg har fundet ud af, at det at bruge godt modne avocadoer gør en markant forskel. De tilføjer en dejlig cremethed til salaten, som balancerer perfekt med den lidt skarpe karrydressing.
Hvis du har lidt tid, så lad gerne tunsalaten trække i køleskabet i 10-15 minutter, inden servering. Det giver smagene tid til at blande sig og blive endnu mere intense.
For ekstra sprødhed og smag kan du toppe salaten med lidt finthakket rødløg eller julesalat. Det giver en dejlig kontrast til de bløde ingredienser og tilføjer et frisk pift til retten.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!