Æg og bacon
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Steg bacon på panden, og læg det til side på tallerkenen, når det er gennemstegt efter din præference.
Bland æg og piskefløde i en skål
Steg røræg på panden i baconfedt. Et godt tip er, kun at stege det i maksimalt middel varme, da æg mister sin struktur og noget af det nærende indhold ved for høj varme. Læg det over på tallerkenen med bacon.
Server dem eventuelt med lidt grønt, fx. halverede cherrytomater, lidt gulerodsstænger eller agurkeskiver.
Spis eventuelt med en bulletproof kaffe til.
Mine tips til opskriften
- Når du steger bacon, start med en kold pande og varm den langsomt op. Det hjælper fedtet til at smelte jævnt og giver dig en sprødere konsistens.
- Tilsæt en lille klat smør til panden, før du steger æggene. Det giver æggene en dejlig smag og en smuk gylden kant.
- Hvis du vil have lidt ekstra smag til tomaterne, kan du drysse dem med en smule salt og peber, og kort stege dem på panden efter baconet. Det fremhæver deres sødme.
- For en lille variation kan du prøve at tilføje lidt friske krydderurter som purløg eller persille over æggene lige inden servering. Det giver retten et frisk pift og ser flot ud.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!