En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Anti-inflammatorisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Blend fiskesauce, koriander, gurkemeje, spidskommen, karry, fennikelfrø, hvidløg, ingefær, salt og ca. 1-2 spsk. vand.
Varm kokosolien på en pande. Hak imens rødløget groft. Steg løget i ca. 3-4 minutter. Tilsæt den blendede krydderiblanding, og steg i 4-5 minutter mere
Tilsæt kokosmælk og kyllingebouillon. Læg låg på, skru temperaturen ned på lidt under middel, og lad det simre et par minutter.
Læg fisken i sovsen, og lad den simre med i ca. 10 minutter. Kogetiden afhænger af, hvor tyk fisken er, men en god tommelfingerregel er ca. 6-7 minutterper cm.
Skær imens broccoli i buketter, og steg dem på en anden pande i 4-5 minut-ter.
Tilsæt broccolibuketter til fiskeretten, og lad det simre i 7-10 minutter mere.
Kom 2 spsk. smør på en pande, og tænd på høj varme. Så snart smørret simrer, tilsætter du dine blomkålsris og steger dem ved hård varme i3-4 minutter. Varmen skal være så høj, at du skal vende dem ofte for at undgå, at de brænder på.
Servér torskeretten med lidt blomkålsris til, eventuelt lidt frisk koriander, chili og et pift lime inden servering.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!