Avocadobåde med æg og bacon - [Keto] | Functional Foods
Avocadobåde med æg og bacon
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
25 MIN
14,610
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbAnti-inflammatoriskGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:854 kcal
Protein:37.7g
Kulhydrater:0.9g
Fedt:76.8g
Fiber:0g
Portioner:1 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
1 personer
Antal portioner
1 stk avocado
2 stk æg
40.0 gram bacon
Fremgangsmåde
1
Start med stege din bacon på en pande, indtil det har den sprødhed, du ønsker.
2
Halver din avocado og fjern stenen. Tag nu en ske og lav et lidt større hul, end det som stenen gav. Det skal gøre plads til æggene, så det ikke skulper op over kanten.
3
Læg nu dine avocado i et lille ovnfast fad, hvor de står op af kanten (ellers kan de vælte!), og klæk så et æg i hver af dine halve.
4
Tag ét stykke bacon og drys det lidt op toppen af din avocadobåd, og krydder så med salt og peber. Bag det i ovnen på 200° i 18-20 minutter, og hvis du oplever, at de bliver brune på toppen, uden at æggemassen gennembages, så kan du afdække dem med lidt sølvpapir.
5
Spis eventuelt på en salatbund
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at vælge modne avocadoer, men ikke overmodne. De skal være fast nok til at kunne holde formen, når du laver bådene, men bløde nok til at give en cremet konsistens sammen med ægget.
Vigtigt tip: De fleste supermarkeder i dag tilbyder refusion, og særligt hvis du er hoppet på de mobile løsninger. Med fx. Netto (og andre gør det også), kan du få pengene direkte refunderet tilgode for næste indkøb, hvis du reklamerer det direkte i appen. Du tager bare et billed af avocadoerne der er dårlige, og så vupti, så har du pengene retur til næste gang, hvis du betaler derigennem. Det er altså ret smart!
For at få æggene til at passe perfekt i avocadobådene, kan du lave en lille fordybning i avocados kødet med en ske. Så undgår du, at æggemassen flyder ud over det hele.
Bacon kan tilberedes på to måder – enten sprødt i ovnen eller på panden. Jeg kan godt lide at bage det i ovnen sammen med avocadobådene, så det bliver ekstra sprødt og sparer tid på opvasken.
Glem ikke at krydre med lidt salt og friskkværnet peber før bagning. Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag, kan du drysse lidt chili flager eller paprika over ægget, før du sætter det i ovnen. Det giver det en dejlig varm og krydret dybde.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!