Blomkålscouscous med spareribs - [Keto] | Functional Foods
Blomkålscouscous med spareribs
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
1T 15 MIN
15,240
Denne opskrift egner sig til:
KetoAnti-inflammatoriskGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:171 kcal
Protein:2.6g
Kulhydrater:3.2g
Fedt:14.4g
Fiber:1g
Portioner:4 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
4 personer
Antal portioner
1500.0 gram spareribs
0.5 stk citron
20.0 gram sukrin gold
4.0 spsk ketchup
7.0 tsk æblecidereddike
2.0 tsk sennep
0.3 tsk cayennepeber
0.3 tsk tabasco, kan undlades
1 stk blomkål
30.0 gram abrikoser, kan undlades
1.0 bundt frisk persille
1.0 bundt frisk mynte
1 stk rødløg
15.0 gram frisk ingefær
4.0 spsk olivenolie
2 stk hvidløgsfed
1.0 tsk sennep
0.5 stk citron
50.0 gram pinjekerner, kan undlades
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 160° varmluft.
2
Start med at lave marinaden i en skål. Bland alle ingredienserne.
3
Læg dine spareribs i et stort fad, og fjern hinden omkring, hvis der er sådan en. Smør dem med marinaden, og steg dem i ovnen i 1-11⁄2 time.
4
Blend blomkålen i en foodprocessor sammen med abrikoser. Pas på med at blende det for længe, så bliver det til mos. Kom det i en stor skål eller et fad.
5
Hak krydderurter og løg, kom det i skålen, og riv ingefær over salaten.
6
Lav en marinade ved at blande olivenolie, hvidløg, sennep, citronsaft samtfintrevet skal fra citronen. Smag til med salt og peber.
7
Hæld marinaden over din blomkålscouscous.
8
Tørsteg pinjekernerne på en pande, og drys dem over inden servering.
💡
Mine tips til opskriften
Når du tilbereder spareribs, så sørg for at marinere dem godt dagen før for at få en dybde af smag. En god blanding af hvidløg, paprika, og lidt røget chili tilføjer en ekstra dimension til smagen.
Når du laver blomkålscouscous, så sørg for at rive blomkålen fint og pres så meget væske ud af den som muligt. Dette sikrer en lettere og mere luftig tekstur, der minder mest muligt om traditionel couscous.
Mens spareribsene er i ovnen, kan du forberede en hurtig dressing til blomkålscouscousen ved at blande olivenolie, citronsaft, salt, peber, og friske krydderurter som persille og mynte. Dette giver retten en frisk og syrlig smag.
Sørg for at lade spareribsene hvile i 10 minutter efter de er færdige med at stege. Dette hjælper med at bevare saftigheden, så kødet bliver dejligt mørt og lækkert, når du skærer det.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!