En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Start med at blande alle ingredienserne til kødbollerne. Hak persille fint, riv skallen fra citron og pres hvidløgsfed. Tilsæt salt og peber, og ælt det godt sammen. Form 10-15 boller.
Tilsæt olivenolie på en pande og steg bollerne til de er gennemstegt. Flyt til en anden tallerken, når de er færdige.
Tilsæt olivenolie igen på den samme pande, og pres hvidløgsfed. Steg i et minuts tid. Tilsæt hakkede tomater og fong, riv skallen fra citron og tilsæt godt med salt og peber. Lad det simre i 5 minutter, og smag til med salt, peber og lidt citronsaft.
Tilsæt kødbollerne, og lad det simre indtil blomkålsmosen er klar.
Skær blomkål i buketter, tilsæt 2-3 spsk vand, og bag det i mikrobølgeovn i 5-8 minutter, til det virker mørt. Tilsæt så blomkål i en skål, sammen med piskefløde, smør og parmesan, og brug en stavblender til at lave det til mos.
Blomkålen burde være varm, så retten stadig er varm, selvom du har tilsat kold fløde, men hvis ikke, så varm det i mikrobølgeovnen igen, eller i en gryde.
Server blomkålsmos med de lækre kødboller i tomatsauce, og top med lidt persille inden servering.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!