En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
10,140
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:443 kcal
Protein:13.4g
Kulhydrater:5.5g
Fedt:39.8g
Fiber:0g
Portioner:4 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
4 personer
Antal portioner
500.0 gram oksekød i strimler
5.0 tsk stødt paprika
1.0 spsk pofiber
200.0 gram bacon
2 stk rødløg
250.0 gram champignon
1.0 spsk olivenolie
1.0 spsk smør
75.0 gram tomatpure
100.0 ml piskefløde
200.0 ml bouillon
100.0 gram flødeost
0.5 tsk sennep
Fremgangsmåde
1
Bland paprika, salt, peber og pofiber i en skål.
2
Skær dit oksekød ud i strimler, hvis det ikke er købt i strimler. Vend kødstrimlerne i krydderblandingen.
3
Steg dit bacon i en stor gryde. Tag det af, og læg det på en stor tallerken. Gem bacongryden.
4
Hak løg i tern og champignoner i skiver.
5
Steg løg og champignon i baconfedtet i ca. 5 minutter, og kom det over på bacontallerkenen.
6
Kom smør og olie i gryden, og steg kødet ved middel varme. Pas på med atgive den for meget blus, så du ikke brænder paprikaen på. Steg det i ca. 3-4minutter.
7
Tilsæt alt fra tallerkenen til gryden sammen med tomatpuré, piskefløde, oksebouillon, flødeost og sennep.
8
Lad retten simre under låg i minimum 30 minutter, og gerne så lang tid som muligt. Smag til med salt og peber.
9
Spis retten, som den er, eller servér den med blomkålsmos.
💡
Mine tips til opskriften
Når du skærer oksekødet, sørg for at skære det på tværs af fibrene. Det gør kødet mere mørt, og det bliver lettere at tygge, især når det steges hurtigt ved høj varme.
For at få en ekstra dybde i smagen kan du tilføje en lille skefuld dijonsennep til flødesaucen. Det giver en dejlig syrlig kontrast til den rige fløde og ost, uden at gå på kompromis med keto-principperne.
Hvis du vil have en tykkere sauce, kan du lade den simre lidt længere uden låg. Pofiber hjælper, men lidt ekstra tid på komfuret gør underværker for konsistensen.
Prøv at inkludere nogle svampe som champignon eller portobello. Steg dem godt af sammen med løgene. De tilføjer en skøn umami-smag til retten og passer perfekt til den cremede sauce.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!