Broccoli og rejer marineret i saltet sesamdressing
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Fleksitarisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at lave en lækker marinade af soja, olivenolie, presset hvidløgsfed, chiliflager og lidt sesamfrø. Bland det, og tilsæt det hele på en pande.
Er dine rejer på frost, skal du lige tø dem op i mikrobølgeovnen. Hak ellers broccoli i buketter, tænd for blusset for pande, og når olien er varm, tilsætter du broccoli. Steg broccoli i 3-4 minutter og tilsæt nu rejer. Steg yderligere i 4-5 minutter, og så er maden faktisk færdig. Hurtig og nemt!
Mine tips til opskriften
- Sørg for at skære broccolien i mindre buketter, så de lynsteger jævnt og hurtigt. Dette sikrer, at de bevarer deres sprødhed og smukke grønne farve.
- Når du marinerer rejerne, lad dem hvile i marinaden i mindst 10 minutter før stegning. Dette giver dem mulighed for virkelig at absorbere den saltede sesamsmag og gør dem ekstra saftige.
- Brug gerne en wok eller en stor pande til at tilberede retten. Den høje varme sikrer, at både broccoli og rejer bliver perfekt stegt uden at blive overtilberedt.
- Hvis du ønsker lidt ekstra smag og tekstur, kan du drysse nogle ristede sesamfrø over retten lige inden servering. Det giver en dejlig knas og ekstra sesamsmag.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!