Broccoli og rejer marineret i saltet sesamdressing
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Fleksitarisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at lave en lækker marinade af soja, olivenolie, presset hvidløgsfed, chiliflager og lidt sesamfrø. Bland det, og tilsæt det hele på en pande.
Er dine rejer på frost, skal du lige tø dem op i mikrobølgeovnen. Hak ellers broccoli i buketter, tænd for blusset for pande, og når olien er varm, tilsætter du broccoli. Steg broccoli i 3-4 minutter og tilsæt nu rejer. Steg yderligere i 4-5 minutter, og så er maden faktisk færdig. Hurtig og nemt!
Mine tips til opskriften
- Sørg for at skære broccolien i mindre buketter, så de lynsteger jævnt og hurtigt. Dette sikrer, at de bevarer deres sprødhed og smukke grønne farve.
- Når du marinerer rejerne, lad dem hvile i marinaden i mindst 10 minutter før stegning. Dette giver dem mulighed for virkelig at absorbere den saltede sesamsmag og gør dem ekstra saftige.
- Brug gerne en wok eller en stor pande til at tilberede retten. Den høje varme sikrer, at både broccoli og rejer bliver perfekt stegt uden at blive overtilberedt.
- Hvis du ønsker lidt ekstra smag og tekstur, kan du drysse nogle ristede sesamfrø over retten lige inden servering. Det giver en dejlig knas og ekstra sesamsmag.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Morgenmadstallerken af æg, Keto knækbrød og avocado
Keto burger af langtidsstegt kylling og coleslaw
Trods både brød og coleslaw, er denne ret LCHF / Keto venlig, og dette er i sig selv fantastisk. Smagen af krydret kød er fantastisk, og sammen med de sædvanlige tilføjelser, er dette uden tvivl en ret der virker hos hele familien. Coleslaw er uden sukker, brød og er uden mel og kødet er langtidsstegt - Mums!
Wok med svinemørbrad og grønsager stegt i kokosmælk
Denne wok er lavet på svinemørbrad, lækre grønsager og er stegt i kokosmælk. Den er lækker til forandring, og overholder tildels KETO principper. Er du på vej i ketose, kan du eventuelt overveje lidt mere fedt i retten. En lækker og hurtig wok.
Asiatisk inspireret krydret kyllingesalat med ristede rosenkål
En nærende kyllingesalat med asiatisk twist kombinerer saftig kylling, krydrede smage og keto-venlige ristede rosenkål, perfekt til en smagfuld aftens...
Cremet spinatkylling med paprika og kogt broccoli
I en velsmagende og cremet kyllingeret får du her en omgang spinatkylling. Retten er kogt ind i paprika, bouillon og piskefløde, og serveres med kogt broccoli. Den får en super god og dejlig smag. Retten kan spises af alle, Keto eller ej, og piskefløden kan nemt erstattes af en mindre fed fløde
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!