Chokolademousse med jordbær
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tilsæt piskefløden i en gryde og sæt den på middel varme. Tilsæt nu mørk chokolade i mindre stykker, og derefter sukrinen. Rør rundt i det med et piskeris, så vi kan få opløst chokoladen
Når chokoladen er smeltet og piskefløden er gennemvarmet, hælder du massen i en skål og pisker den i 1-2 minutter. Den skal ikke piskes helt til flødeskum, men må godt være lettere luftig. Hæld massen i en pose og sæt det i fryseren.
Tag din mousse ud, og klip hul i det nederste hjørne af posen. Klem så chokolademoussen ud i anrettede glas eller skåle.
Hak jordbær og server dem på toppen. Du kan også drysse med lidt kokosnød, vaniljesukker eller noget helt tredje.
Mine tips til opskriften
- Når du smelter chokoladen, sørg for at gøre det over vandbad og ikke direkte i gryden. Det sikrer, at chokoladen ikke brænder på og bliver klumpet.
- For at gøre moussen ekstra luftig, kan du piske æggehviderne helt stive og vende dem forsigtigt i chokoladeblandingen. Det giver mousse en let og cremet konsistens.
- Brug friske jordbær og skær dem i kvarte lige inden servering. Friske bær giver en dejlig kontrast til den rige chokolademousse.
- Hvis du vil tilføje en ekstra dimension til smagen, kan du rive lidt appelsinskal i moussen. Det giver en let citrusnote, der passer godt sammen med både chokolade og jordbær.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!