En lækker græsk lakse salat - [Keto] | Functional Foods
En lækker græsk lakse salat
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Som det gerne skal være, er dette en hurtig lavet salat med laks! Start med at krydre fisken med salt, peber og timian. Tilsæt olivenolie på en pande og steg fisken i 4-6 minutter på hver side.
2
Imens laksen steger, laver du først dressingen, ved at blande alle ingredienser i en skål, og piske det sammen med en ske. Derefter skærer du salaten.
3
Hak salat, skær cherrytomater i halve, agurk i skiver, og peberfrugter på langs eller i spisestørrelse stykker. Skær avocado på langs, fjern stenen og skær den i skiver. Bland det hele i salaten i en skål, og tilsæt oliven og feta. Hak til sidst dild. Anret nu retten
4
Hæld dressingen over salaten, læg fisken på toppen og drys med godt med dild!
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger laksen, så husk at bruge en smule olivenolie og en knivspids salt og peber. Det fremhæver laksens naturlige smag og sikrer, at den forbliver saftig. Prøv at lade skindet blive sprødt ved at stege det lidt længere på den ene side.
For at give salaten lidt ekstra smag, kan du tilsætte et par dråber friskpresset citronsaft og lidt frisk dild. Dette giver en herlig friskhed og passer perfekt med laksen.
Når du laver dressingen til salaten, så prøv at røre lidt græsk yoghurt i sammen med olivenolie og en smule hvidløg. Det giver en cremet konsistens og en fyldig smag, der komplementerer de øvrige ingredienser.
Hvis du kan lide lidt knas i din salat, så overvej at tilføje nogle ristede pinjekerner eller solsikkekerner. Det giver en dejlig teksturkontrast og tilfører lidt ekstra næring.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!