En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Tænd for ovnen på 250°. Skrald aubergine så godt som du kan, skær den i tynde skiver på tværs og læg dem på en bageplade med bagepapir. Stryg olivenolie over dem, krydder dem med salt og bag dem i ovnen i 20 minutter, vend dem efter 10 minutter. I mellemtiden laver du kødsovsen.
Varm olivenolie i en gryde. Hak og løg steg det, tilsæt et presset hvidløgsfed. Sauter kødet indtil det er brunet og gennemstegt. Tilsæt flåede tomater, oregano, koriander, kanel og spidskommen, og smag til med salt og peber. Kog det op i ca. 10 minutter, og rør i det med jævne mellemrum, så det ikke brænder på.
Efter auberginen er bagt tager du det ud, og skruer ned på 190°. Tag et mellemstort ovnfast fad. Smør det med fedtstof, og læg aubergine i bunden. Tilsæt kødsovsen over hele fadet, og læg aubergine oven på kødet. Lav nu æggemassen der skal ovenpå.
Pisk æg og græsk yoghurt samt lidt salt og peber og et drys kardemomme. Pisk det sammen og hæld det over resten af retten. Stryg revet ost på toppen og bag det i ovnen i 35 minutter.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!