Falske flødekartofler
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 225°
Skær blomkål og knoldselleri i skiver (blomkål så meget som det kan skæres i skiver - det gør ikke noget hvis det smuldrer lidt).
Spred blomkål og knoldselleri i et stort fad. Tag en skål og bland piskefløde og flødeost, tilsæt salt, peber og paprika. Hæld det over fadet og bag det i godt 30 minutter. Tilsæt revet ost og læg cherrytomater på toppen. Bag det i 15-20 minutter mere, eller indtil osten er perfekt!
Mine tips til opskriften
- Når du forbereder blomkål og knoldselleri, så sørg for at skære dem i nogenlunde ensartede stykker. Det hjælper dem med at blive møre på samme tid, og du undgår, at nogle bliver for bløde, mens andre er for hårde.
- For ekstra smag, prøv at tilsætte et par fed hvidløg til flødesaucen. Hvidløget giver en dejlig dybde til retten uden at overvælde de øvrige smagsnuancer.
- Hvis du ønsker en lidt tykkere sauce, så lad den simre en smule længere, så den kan reducere og blive mere koncentreret. Husk at røre jævnligt, så den ikke brænder på.
- Som en sidste touch kan du drysse lidt friskhakket persille eller purløg over retten lige inden servering. Det tilføjer en frisk farve og en let krydret smag, der komplementerer de cremede komponenter.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!