En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
1T 5 MIN
9,960
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbLCHFFleksitariskGLP-1 kost
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:104 kcal
Protein:5g
Kulhydrater:0.6g
Fedt:9g
Fiber:0g
Portioner:36 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
36 personer
Antal portioner
8 stk æg
230.0 gram hytteost
2.0 spsk kokosolie
200.0 gram flødeost
100.0 gram mandelmel
6.0 spsk pofiber
25.0 gram chiafrø
25.0 gram loppefrøskaller
2.0 tsk bagepulver
3.0 tsk xanthan gum
40.0 gram sukrin
2.0 tsk æblecidereddike
2.0 tsk salt
100.0 gram stenalderbrød blanding
15.0 gram sesamfrø
15.0 gram birkes
Fremgangsmåde
1
Opvarm ovnen til 190-200°
2
Blend æggene med hytteost, smeltet kokosolie og buko ost indtil til klumperne er forsvundet.
3
Tilsæt resten af ingredienserne undtagen drys og rør dejen sammen med elpiskeren.
4
Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.Det er særligt vigtigt at lade dejen hvile, hvis man vil forme til boller, da de mange fibre i dejen gør den fastere og nemmere at forme. I så fald form dejen til boller med våde hænder og læg dem på en bageplade med bagepapir
5
Drys med tørristede sesamfrø og birkes. Bag brødet i den forvarmede ovn i ca. 50-60 minutter til de har en god farve, og hvis det er boller i 20-25 minutter
6
Lad det afkøle på en bagerist. Stik eventuelt en spids kniv i brødet og trækker den langsomt ud. Hvis der ikke sidder noget fast, er det færdigt.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at have alle dine ingredienser vejet og klar, før du begynder. Da opskriften er lidt mere kompleks, gør det processen meget mere glidende og hjælper med at undgå stress undervejs.
Når du blander dejen, så vær opmærksom på konsistensen. Den kan være lidt mere klæbrig end traditionelt brød, men det er helt normalt med keto-brød. Bare sørg for at få alle ingredienserne godt blandet sammen.
Prøv at lade brødet køle helt af, før du skærer i det. Det kan være svært at vente, men det hjælper med at bevare strukturen og sikrer, at skiverne ikke smuldrer så nemt.
Eksperimentér med forskellige nødder og frø, hvis du føler dig eventyrlysten. For eksempel kan du tilføje lidt solsikkekerner eller græskarkerner for ekstra tekstur og smag.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!