En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Tag 2 skåle frem. I den ene klækker du æggene og pisker dem sammen. Iden anden blander du parmesan, mandelmel, hakket persille, chili, salt, peber og citronskal fra næsten en hel citron.
3
Halvér avocadoerne, og skær dem på langs, så du får lange avocadostykker. Tag dem ud af skallen med en ske.
4
Halvér din squash, og skær den i lange strimler.
5
Dyb først avocadostykkerne i æggemassen og derefter i den tørre blanding. Læg stykkerne på ene bageplade beklædt med bagepapir. Gør det samme meddine squash.
6
Til sidst panerer du fisken og lægger den i et separat ovnfast fad.
7
Bag det hele i ca. 20 minutter i ovnen. Hak salaten imens, og anret det helepå en tallerken.
8
Servér tacosalsa til.
💡
Mine tips til opskriften
Når du panerer fisken med mandelmel, så sørg for at presse melet godt ind i fisken, inden du steger den. Det hjælper med at få en sprødere overflade, som mange savner, når de undgår brødkrummer.
Avocadoerne kan være en udfordring, hvis de er for bløde. Vælg en avocado, der er let fast, så den holder formen under stegningen. Det gør det lettere at arbejde med og giver en bedre tekstur i retten.
Jeg har fundet ud af, at en lille smule revet citronskal i mandelmelblandingen tilføjer en frisk smag, der komplementerer fisken rigtig godt. Det er en lille ændring, men det gør en stor forskel!
Når du steger fisken og avocadoen, så brug en blanding af smør og olivenolie. Smørret giver en dejlig smag, mens olien hjælper med at forhindre, at det brænder på. Det er min hemmelighed for en perfekt gylden overflade.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!