Fritatta med kylling og broccoli - [Keto] | Functional Foods
Fritatta med kylling og broccoli
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
40 MIN
15,660
Denne opskrift egner sig til:
KetoGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:979 kcal
Protein:48.6g
Kulhydrater:2.6g
Fedt:85.6g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
150.0 gram kyllingebryst
5 stk æg
50.0 ml piskefløde
1.0 tsk stødt paprika
1 stk broccoli
0.5 stk squash
1.0 spsk olivenolie
50.0 gram parmesan
Fremgangsmåde
1
Start med at krydre kyllingen med salt og peber. Tilsæt lidt fedtstof til den pande, du tænker at bruge til din fritatta. Steg kyllingen på begge sider, og læg det på spisebræt. Riv det fra hinanden med to gafler, så godt som du kan. Læg det så til side
2
Lav nu en blanding af æg, fløde og paprika, samt salt og peber.
3
Skær broccoli i buketter og squash i skriver, hvorefter du skærer skiverne i kvarte derefter.
4
Tilsæt olivenolie på panden og derefter ægge blandingen. Tilsæt dit broccoli og squash (hvis du har et stort broccoli, kan du undvære at tilsætte alt, men blot bruge 3/4-dele af den. Tilsæt det revet kylling, og sørg for, at det er jævnt fordelt i panden.
5
Top med parmesan på toppen, og steg det på lav varme i ca. 25 minutter med låg. Husk at der skal være låg på, da du ellers kan risikere at få en fritatta der ikke er bagt på toppen.
💡
Mine tips til opskriften
Når du steger kyllingen, sørg for at skære den i små ensartede stykker. Dette sikrer, at de bliver tilberedt jævnt og får en lækker gyldenbrun overflade.
For en ekstra smagsdybde, kan du tilføje lidt hakket hvidløg og løg, når du steger kyllingen. Det giver en lækker baggrundssmag, der komplementerer både broccoli og squash.
Hvis du ønsker en mere cremet konsistens, så prøv at tilføje en skvæt fløde eller lidt creme fraiche i æggemassen, før du hælder den over fyldet. Det giver frittataen en rigere tekstur.
Lad frittataen køle af i et par minutter, inden du skærer i den. Dette hjælper den med at sætte sig og gør det lettere at skære pæne stykker uden at den falder fra hinanden.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!