Frokostsalat med halloumi, avocado og andet grønt
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Fleksitarisk opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at skære din 80.0 gram halloumi ost i skiver. Tilsæt 0.5 spsk olivenolie på en pande og steg det ved middel varme. Vask dine grøntsager, og hak det som du ønsker det bedst. Anret det på en tallerken og læg den varme og ristede halloumi ost ved. Hurtigt og nemt!
Mine tips til opskriften
- Når du steger halloumi, så sørg for at panden er godt varm, før du lægger osten på. Det giver halloumien den perfekte gyldne skorpe. Jeg plejer at stege den i et par minutter på hver side, til den er let sprød udenpå.
- Avocadoens modenhed gør en stor forskel i denne salat. Vælg en avocado, der er blød, men stadig fast, når du trykker let på den. Det vil sikre, at du får en cremet tekstur uden at det bliver for smattet.
- For at give et ekstra pift til smagen, kan du tilføje en skvæt citron- eller limesaft lige inden servering. Det fremhæver smagen af de friske grøntsager og giver en let syrlighed, der komplementerer halloumien.
- Hvis du har tid, kan du også riste nogle pinjekerner eller solsikkekerner og drysse over salaten. Det giver både en nøddeagtig smag og en dejlig knasende tekstur, som er en skøn kontrast til de bløde ingredienser.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Autentisk ungarsk gullash med broccoliris
Autentisk ungarsk gullash med broccoliris
Chili-inspireret keto kødsovs med grønt
En simpel og lækker kødsovs, der krydres som en chili con carne, og serveres med spidskål. Den har en selvstændig stærk og intens smag, og kan spises af alle, Keto eller ej.
Blåbærs pandekager luftige og bløde (4g kulhydrater kun)
Blåbærs pandekager luftige og bløde (4g kulhydrater kun)
Ketovenlig tunmousse
Denne tunmousse er fantastisk pålæg til bl.a. stenalderbrød, 90 sekunders brød, friske boller og mange andre keto bagværk. Den er fed, smager lækkert og super nem at lave. Som pålæg skal den bare prøves!
Fritatta med kylling og broccoli
Frittata er skøn ret og er en ret, som der gerne kan spises til såvel morgenmad, frokost og aftensmad i forskellige udgaver. I denne version, laver vi den med squash, broccoli og lidt kylling, og den kan serveres med eller uden en lille salat. Den er nem at og simpel at lave, og passer bare sig selv på panden.
Broccoli og rejer marineret i saltet sesamdressing
Broccoli og rejer marineret i saltet sesamdressing
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…