En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Forvarm ovnen til ca. 180°
Hak løg og hvidløg fint og gør dine tigerrejer klar -
Hvis dine tigerrejer er frosne skal de optøes. Derudover kan de købes renset, men hvis de ikke er pillede og renset, skal du klippe ryggen op på dine tigerrejer og fjern den sorte tarmstreng.
Tilsæt halvdelen af din olivenolie og steg løg og hvidløg i et minuts tid. Tilsæt så mere olivenolie og steg dine tigerrejer. Tilsæt tørret timian og paprika undervejs, og steg i 3-5.
Tilsæt hakkede tomater, tilsæt salt og peber, sæt låg på lad det simre i 5 minutters tid, imens du finder ingredienserne frem til dine fladbrød.
Flyt tomatsaucen med rejerne over i et ovnfast fad og tilsæt mynte, purløg og drys feta på toppen. Tilsæt eventuelt lidt mere vand, hvis rejerne ikke er dækket af væske. Dæk det over med staniol og bag det i ovnen i 10 minutter ved 180°. Tag staniol af efter 10 minutter og bag i 2 minutter mere ved 200°. Lav fladbrød imens saucen er i ovnen.
Tag en skål og tilsæt mozzarella og flødeost. Rør det rundt, selvom det klistrer helt enormt, og bag det i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Rør i det igen og bag det i 30 sekunder igen, eller indtil det får en konsistens der kan blive æltet sammen med en ske, så den bliver samlet.
Når massen er lavet til en lille klump, tilsætter du et æg og mandelmelet, og ælter det så sammen til én dej med hænderne. Det hjælper at tage lidt olivenolie på dine hænder, men den skal og vil stadig være ret klistret.
Tag 2 stykker bagepapir og læg dejen på det ene. Læg det andet ovenpå og fordel dejen og gør den flad. Når den har en passende størrelse som er max 1 cm i dybden, fjerner du bagepapiret og laver en masse prikker i det med dine fingre. Stryg med lidt olivenolie på dejen og drys med salt, og bag det så i ovnen i 10 minutter, eller indtil brødet virker gyldent.
Server fladbrød med din saaaganaki!
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!