En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Det her er en sjov ret, hvor vi laver pastalignende gnocci. Vi laver først gnocci, sætter det på køl, laver rejerne og sammensætter retten.
Lav blomkålsris, eller hvis du har dem færdigkøbt, så tilsæt dem i en skål. Giv dem ca. 3 minutter i en mikrobølgeovn, og eventuelt lidt mere, hvis de kommer fra frost. Hæld dem over i et viskestykke og klem vandet ud af dem.
Tilsæt blomkålsrisene i en stor skål. Bland så mandelmel, revet parmesan og æggeblommen i.
Tag en anden skål og tilsæt det revede ost. Smelt det i mikrobølgeovn i 30-60 sekunder, og rør i det en gang eller to undervejs. Hæld så blomkålsblandingen i osteblandingen og bland det godt sammen. Del den i to boller og læg det i køleskabet i 10 minutter.
Pil dine tigerrejer hvis de skal pilles, og eventuelt dæk bor nu, da ostemassen lige skal nedkøle lidt. Tag den ud og rul de to boller til en lang og tynd pølse. Skær dem til ca. 1 cm lange gnocci og tryk dem halvflade med en gaffel. Gør det med alle og sæt dem på køl i 20 minutter mere. Derfra skal de kun koges i 1-2 minutter i lidt saltet vand.
Tilsæt olie og smør til en dyb pande. Når smørret er smeltet tilsætter du hvidløgsfed og rejerne, og steger i 1-2 minutter. TIlsæt hvidvin, fløde, tomat og chili. Smag til med salt og peber. Skru ned for varmen, tilsæt et par skvat vand og lad det simre i 10 minutter.
Kog dine gnocci og tilsæt dem til panden med rejer.
Hak frisk persille og drys over retten inden servering
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!