En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
13,650
Denne opskrift egner sig til:
KetoAnti-inflammatoriskGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:276 kcal
Protein:2g
Kulhydrater:9.9g
Fedt:25.4g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
300.0 gram kyllingebryst
10.0 gram frisk ingefær
4 stk hvidløgsfed
1.0 tsk tørret spidskommen
1.0 tsk stødt koriander
0.5 tsk kardemomme
0.3 tsk peber
0.3 tsk tørret nellike
0.3 tsk kanel
0.3 tsk muskatnød
100.0 gram græsk yoghurt 10%
1 stk rødløg
1.0 bundt frisk koriander, kan undlades
2.0 spsk smør
10.0 gram frisk ingefær
400.0 gram hakkede tomater
1.0 tsk tørret spidskommen
0.5 tsk stødt koriander
100.0 ml piskefløde
350.0 gram blomkålsris
1.0 spsk smør
Fremgangsmåde
1
Riv ca. 10 g ingefær, og pres hvidløgsfeddene. Bland alle krydderierne, og kom dem i en frysepose med ingefær, hvidløg og græsk yoghurt.
2
Skær kylling i spisestørrelser, og læg dem i posen. Bland det hele godt, og læg posen på køl i 15-30 minutter.
3
Hak løg og frisk koriander.
4
Tag en dyb pande, og tilsæt 2 spsk. smør. Steg kyllingen fra posen, men undgå at hælde så meget væde med fra den græske yoghurt. Steg i 4-5 minutter.
5
Tilsæt derefter alle andre ingredienser undtagen piskefløde: resten af indholdet fra fryseposen, hakket løg, mere ingefær, hakkede tomater, spidskommen og koriander. Bland, og lad det simre i 15 minutter under låg.
6
Tilsæt piskefløde, og lad det koge i yderligere 15 minutter. Smag til med salt og peber inden servering.
7
Lav dine blomkålsris ved at blende dit blomkål i en foodprocessor, eller brug de færdige blomkålsris. Kom smør på en pande, og steg dem ved hård varme i ca. 3-4 minutter. Krydr eventuelt med salt og peber.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at marinere kyllingen i yoghurt og krydderier i mindst et par timer, eller endnu bedre natten over. Det gør virkelig en forskel i smagen og gør kyllingen ekstra saftig og velsmagende.
Når du laver blomkålsris, så prøv at riste dem i lidt smør eller ghee efter dampning. Det tilføjer en nøddeagtig smag og en lidt sprødere tekstur, som er et dejligt supplement til den cremede butterchicken.
Glem ikke at smage til løbende, når du laver sovsen. Nogle gange har retten brug for lidt ekstra salt, citron eller chili for at få den perfekte balance mellem krydret, syrligt og cremet.
Hvis du vil have en ekstra glat sovs, så brug en stavblender til at blande sovsen, inden du tilføjer kyllingen. Det giver en professionel finish og sikrer, at alle krydderierne er jævnt fordelt.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!