En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Start med at smøre din kalveculotte eller anden steg med olivenolie og krydre med allround krydderi. Steg den kortvarigt på en pande på alle sider. Tænd for ovnen på 200°, læg stegen i et ovnfast fad med lidt vand i bunden og sæt den i ovnen.
Bag stegen ca. 45 minutter, men indtil det har en kernetemperatur på lige godt 58° for at være medium.
Lav dine chaffles fritter med det samme. Det gør du ved at blande æg, mandelmel, paprika og ost i en skål og piske det godt. Tilsæt lidt fedtstof i et vaffeljern, og lav en chaffle af gangen. Når den er færdig, lader du den ligge i et par minutter, og skærer den derefter ud i lange skiver. Gør det samme med alle dine chaffles, og læg dem på en bageplade. Sæt dem ind i ovnen, når stegen kun har 10 minutter tilbage.
Når du sætter dine chaffles i ovnen, laver du din bearnaise sovs efter instruksen. Smelt smør i en gryde, tilsæt krydderiblanding, rør det op, og tilsæt mælk. Kog den op og sænk varmen igen.
Skær tomat og mozzarella i skiver. Læg dem lag på lag i et fad, og drys med lidt balsamico eddike samt salt og peber. Server stegen med chaffles pommes, bearnaise sauce og tomat mozzarella
Skær kødet i ønskede skiver, og server det med dine chaffles ligeledes i skiver, sammen med din tomatsalat.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!