En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Tænd for ovnen på 210°.
Fjern blade fra blomkålet og skær noget af bunden af, så den kan stå fast på bordet. Med en skarp kniv skærer du igennem blomkålet, så du får skiver af ca. 3-4 cm tykkelse (bøffer!). Alt efter størrelsen af blomkålet kan du lave 2-3 af disse.Tag en pande og tilsæt lidt olivenolie, steg blomkålsbøfferne i olien i 2-3 minutter på hver side. Tag en skål og tilsæt lidt olivenolie og spidskommen. Mix det godt rundt og smør blomkålet med det på toppen. Bag det i ovnen i 15 minutter på 210°Hvis det går helt i vasken, kan du i stedet skære blomkålet i buketter, smøre det med olivenolie og spidskommen og bage det indtil det er gennembagt og sprødt.
Hak persille, koriander hvis du har det, samt jalapenos. Tilsæt det i en skål. Pres hvidløgsfed, tilsæt æblecidereddike og 1-2 spsk olivenolie. Smag til med salt og peber.
Når blomkålsbøfferne er færdige, hælder du dressingen over blomkålsbøfferne inden servering. Husk også at lave karbonaderne!
Tag en skål og klæk et æg deri. Bland det med en gaffel. Tag en anden skål og bland mandelmel og sesamfrø, enten hakket i en kaffekværn eller minihakker, eller bare som de er. Begge kan bruges. Tilsæt salt og peber til skålen med mel.
Form karbonader af kødet, vend det i æg og derefter i mel blandingen, og steg det så på panden i 2-5 minutter, alt efter tykkelse.
Server karbonader med blomkålsbøffer, der er overhældt med persilledressing! Lidt eksperimenterende, men en rigtig lækker ret!
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!