Keto blomkålsbøffer med cheddar - Keto | Functional Foods
Keto blomkålsbøffer med cheddar
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
16,110
Denne opskrift egner sig til:
KetoLCHFGLP-1 kostLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:774 kcal
Protein:57.7g
Kulhydrater:6.3g
Fedt:55.6g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400 g blomkål
100 g cheddar
2 stk æg
300 g hakket oksekød
25 g smør
150 g spinat
1.0 spsk olivenolie
5 g hvidløgspulver
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200°C. Skær blomkålshovedet i blomkålsbøffer, cirka 1,5 cm tykke skiver. Drys med olie og bag i 15 minutter for at blødgøre.
2
Imens smeltes smørret på en pande og steg hakket oksekød i ca. 7 minutter på medium varme, indtil det er brunet. Tilsæt hvidløgspulver og oprørt spinat i pande. Bliv ved, indtil spinaten er faldet sammen.
3
Imens osten bages, blandes let pisket æg med reven cheddar i en skål.
4
Tag blomkålsbøfferne ud og drys den kogte hakket oksekød med spinat over. Herefter top med den æg-og-osteblanding.
5
Bag retten i ovnen igen i cirka 10 minutter, indtil toppen er gylden og pragtfuld saftig.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at skære blomkålen i skiver på cirka 2 cm tykkelse. Hvis de er for tynde, kan de nemt blive tørre under bagningen. En skarp kniv er din bedste ven her.
For at få en ekstra sprød skorpe, kan du pensle blomkålsbøfferne med lidt smeltet smør eller olivenolie, inden du drysser cheddar over. Det giver også en dejlig gylden farve.
Hold øje med blomkålen i ovnen. Bagetiden kan variere lidt afhængigt af ovnens præcisitet. Tjek efter 20 minutter og juster efter behov – de skal være møre, men stadig have en let bid.
Server blomkålsbøfferne med en frisk salat eller dampede grønne bønner. Det tilføjer lidt ekstra tekstur og farve til retten og gør den perfekt til servering for gæster.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!