En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
12,230
Denne opskrift egner sig til:
KetoFleksitariskLow carbGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:705 kcal
Protein:35.2g
Kulhydrater:11.5g
Fedt:54.7g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
1 stk blomkål
2 stk æg
50.0 gram flødeost
50.0 gram mozzarella
25.0 gram parmesan
0.5 tsk muskatnød
40.0 gram mandelmel
5 spsk smør
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 200°.
2
Skær blomkål i buketter, og læg dem i et højt fad.
3
Pisk alle de øvrige ingredienser, undtagen mandelmel, sammen med et piskeris.
4
Hæld massen over blomkålsbuketterne, og bland det godt. Drys mandelmel på toppen.
5
Bag gratinen i ovnen i 35-40 minutter. Stik i den med en gaffel for at se, om den er færdigbagt. Hvis noget hænger på gaflen, giver du den 3-5 minuttermere.
6
Smelt smørret i en gryde ved lav varme, og lad det varme langsomt op. Hæld det over i en kande, og servér smørsovsen som et lækkert supplement tilblomkålsgratinen.
💡
Mine tips til opskriften
Når du koger blomkålen, så sørg for ikke at overkoge den. Den skal være lidt fast i konsistensen, så den ikke bliver for blød i gratinen. Omkring 4-5 minutter i kogende vand plejer at være nok.
For ekstra smag kan du tilsætte lidt revet muskatnød til blomkålsblandingen. Det giver en dejlig dybde til retten, som kan tage den til næste niveau.
Når du laver smørsovsen, så smelt smørret langsomt på lav varme for at undgå, at det bliver brunt. Tilsæt en smule citronsaft for en frisk og velbalanceret smag.
Hvis du ønsker en mere gylden og sprød top, kan du placere gratinen under grillen i ovnen i de sidste par minutter af bagetiden. Hold dog øje med den, så den ikke brænder på.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
De har muffins var et stort eksperiment, og jeg havde ikke regnet med, at de blev så gode. De så smattede ud ved bagning - men resultatet er utroligt. Det er vildt at tænke på, at der er 1 kulhydrat per muffin. De smager SÅ godt, og så er de sunde!
En rigtig lækker og nem chili con carne - uden så meget besvær og uden kulhydrater. Naturligvis godt med fedt, som gør retten ideel på KETO. Den har godt med substans, og toppingen gør underværker for retten.
En lækker mysli der rækker til keto, da indholdet af fedt er højt og kulhydraterne er lave. Indeholder superfood som chiafrø, derudover har den mandler, kokos, hele hørfrø og en masse andre lækre ting. Sukrin som sødestof, som får det hele til at hænge godt sammen! En ganske pæn mysli på keto
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…