Keto burger med portobello svampe og avocado
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Form oksekødet til bøffer. Krydr med chili pulver, salt og peber.
Steg bøfferne på en pande med smør, ca. 5 minutter på hver side for medium. Læg cheddar skiver ovenpå de varme bøffer, så osten smelter.
Mens bøfferne steger, skær hvidløg i tynde skiver og sautér med resterende smør. Tilføj portobello svampene og steg indtil svampene er gyldne og møre.
Mos avocadoen i en skål og krydr med lidt salt og peber.
Samle burgeren med en portobello svamp som bund, efterfulgt af et lag friséesalat. Placer bøffen ovenpå, tilføj en skefuld avocado puré og dæk med den anden svamp.
Mine tips til opskriften
- Sørg for at marinere portobello svampene i lidt olivenolie, hvidløg og balsamico inden tilberedning. Det giver dem en ekstra dyb smag, som gør burgeren endnu mere lækker.
- Når du steger bøfferne, prøv at tilsætte lidt rosmarin i panden. Det giver en fantastisk aroma, der komplementerer svampene og avocadoen rigtig godt.
- Husk at skære avocadoen i tynde skiver og drys lidt citronsaft over dem. Det forhindrer dem i at blive brune og tilføjer en dejlig friskhed til burgeren.
- For ekstra sprødhed kan du riste svampene kort i ovnen efter stegning, så de får en let sprød kant. Det tillader også, at de ikke bliver for bløde, når du samler burgeren.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Asiatisk inspireret laksesuppe med quinoa og spidskål
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Pandestegt laks med quinoa og salat
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
Røræg med skinke
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
Cremet rejerisotto med ærter og spinat
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
Cremet kartoffelbagt laks med spinat
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
Røget laks chaffles med blomkål og avocado creme
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!