Keto chokolademousse
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskriften er simpel. Rør det hele grundigt sammen i en skål, og fordel det jævnt i 4 pæne skåle. Stil skålene i fryseren, og server dem med blåbær eller andre bær på toppen, når de er frosset.
Mine tips til opskriften
- For at få den mest cremede tekstur på din chokolademousse, anbefaler jeg at bruge en chokolade med høj kakaoindhold, mindst 70%. Det giver både en dybere smag og bedre konsistens.
- Når du pisker fløden, så stop lige før den er helt stiv. Hvis den bliver for stiv, kan din mousse få en lidt grynet konsistens. Den skal være cremet og let at folde sammen med chokoladen.
- Tilføj en lille knivspids salt i chokolademoussen. Det lyder måske mærkeligt, men det fremhæver virkelig chokoladesmagen og balancerer sødmen på en fantastisk måde.
- Ønsker du et pift af friskhed, kan du prøve at tilføje lidt revet appelsinskal eller nogle friske bær ovenpå ved servering. Det giver en skøn kontrast til den rige chokoladesmag.
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Andre gode forslag
Autentisk ungarsk gullash med broccoliris
Autentisk ungarsk gullash med broccoliris
Chili-inspireret keto kødsovs med grønt
En simpel og lækker kødsovs, der krydres som en chili con carne, og serveres med spidskål. Den har en selvstændig stærk og intens smag, og kan spises af alle, Keto eller ej.
Blåbærs pandekager luftige og bløde (4g kulhydrater kun)
Blåbærs pandekager luftige og bløde (4g kulhydrater kun)
Ketovenlig tunmousse
Denne tunmousse er fantastisk pålæg til bl.a. stenalderbrød, 90 sekunders brød, friske boller og mange andre keto bagværk. Den er fed, smager lækkert og super nem at lave. Som pålæg skal den bare prøves!
Fritatta med kylling og broccoli
Frittata er skøn ret og er en ret, som der gerne kan spises til såvel morgenmad, frokost og aftensmad i forskellige udgaver. I denne version, laver vi den med squash, broccoli og lidt kylling, og den kan serveres med eller uden en lille salat. Den er nem at og simpel at lave, og passer bare sig selv på panden.
Broccoli og rejer marineret i saltet sesamdressing
Broccoli og rejer marineret i saltet sesamdressing
Om Functional Foods
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…