En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
25 MIN
10,710
Denne opskrift egner sig til:
KetoGLP-1 kostLCHFLow carb
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:514 kcal
Protein:22.5g
Kulhydrater:15.1g
Fedt:37.3g
Fiber:2.1g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
100.0 gram bacon
2 stk kyllingelår
100.0 gram perleløg
200.0 gram champignon
1.0 bundt frisk persille
150.0 ml rødvin
200.0 ml bouillon
0.5 tsk xanthan gum, kan undlades
1.0 tsk tørret timian
350.0 gram blomkål
100.0 gram flødeost
1.0 spsk smør
Fremgangsmåde
1
Steg din bacon på en pande. Krydr imens dine kyllingelår med salt og peber.
2
Tag baconen af panden, og steg kyllingelårene i baconfedtet. Du får et godt resultat, hvis du lægger låg på panden og steger dem ved middel varme. Deter forskelligt, hvor lang tid de skal have, men 10-12 minutter bør sikre, at de er helt gennemstegte. Læg kyllingelårene på en tallerken.
3
Hak svampe og perleløg, og tilføj det til den samme pande, efter kyllingen er færdigstegt.
4
Når de har fået lidt farve, tilsætter du en håndfuld friskhakket persille (gem lidt til servering) og rødvin. Kog det godt op i nogle minutter, og tilsæt kyllinge-bouillon og halvdelen af baconen. Gem resten til servering.
5
Tilsæt xanthan gum, hvis du har det, og rør det godt rundt, så sovsen får en tykkere konsistens.
6
Læg kyllingen i panden, drys med timian, og lad det simre godt under låg i 5-10 minutter.
7
Snit blomkål i mindre stykker, og kog dem i 20 minutter. Hæld kogevandet fra, tilføj flødeost og smør, og blend det til blomkålsmos. Smag til med salt og peber.
8
Servér coq au vin med blomkålsmos og persille og bacon drysset på toppen.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at marinere kyllingelårene i rødvinen i mindst et par timer, eller endnu bedre, natten over. Det giver kødet en dybere smag og gør det ekstra mørt.
Brug friske svampe som champignon eller portobello for at give retten den bedste smag og tekstur. Hvis du vil tilføje en ekstra dimension, kan du også kaste et par tørrede porcini-svampe i gryden.
Lad retten simre lidt længere end opskriften angiver, hvis du har tid. Det vil virkelig lade smagene udvikle sig og gøre retten endnu mere velsmagende.
Tilsæt en smule frisk timian eller rosmarin lige inden servering. Det giver retten et ekstra frisk pift og dufter fantastisk.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!