En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Start med at lave din blomkålsmos, da blomkålet skal koges kortvarigt først. Tilsæt vand i en gryde og skær blomkål i buketter. Tilsæt 1 tsk salt og læg derefter buketterne i vandet. Kog dem i ca. 10 minutter eller til de er bløde.
Gem en kop vand, og hæld resten af vandet fra. Tilsæt resten af ingredienserne for blomkålsmos i gryden, og blend det sammen med en stavblender. Hvis du ønsker, at konsistensen på moden er blødere, tilsætter du noget af kogevandet. Smag til med salt og peber.
Hak løg fint. Lige med undtagelse af smørret, der er til stegning, blander du alle ingredienserne i en skål. Klæk dog æg i til sidst. Tilsæt det første æg, og bland det sammen. Mærk om konsistensen er ok, da du muligvis kan blive nødt til at skulle undgå ét af æggene. Det afhænger af æggenes størrelser. Tilsæt æg nummer 2, hvis du mærker, at konsistensen kan bære det.
Steg frikadellerne i smørret på en pande på alle eller begge sider, alt efter hvor runde dine frikadeller er.
Læg hjertesalat som bund, en stor klat blomkålsmos og derefter en en frikadelle på hver.
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
En asiatisk smagfuld laksesuppe med høj proteinindhold, serveret med quinoa og spidskål for en balanceret og mættende aftensmad.
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og cremet rejerisotto med sprøde ærter og frisk spinat. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag, som hele familien vil elske!
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!