Keto frittata med asparges i ovn - [Keto] | Functional Foods
Keto frittata med asparges i ovn
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
45 MIN
15,810
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbAnti-inflammatoriskGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:936 kcal
Protein:45.9g
Kulhydrater:2.1g
Fedt:81.9g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
40.0 gram bacon
0.5 stk rødløg
1.0 bundt asparges
2 stk hvidløgsfed
4 stk æg
100.0 gram flødeost
2.0 tsk loppefrøskaller
50.0 gram cheddar
Fremgangsmåde
1
Tag en pande og steg dine baconstykker. Når det er tilpas stegt efter din smag, sætter du det til side, og hakker rødløg, som du tilsætter panden. Steg det i ca. 3 minutter.
2
Tænd for ovnen på 200°
3
Skær bunden af asparges og steg dem på panden med rødløg, og pres hvidløgsfed. Steg i nogle minutter mere.
4
Tag en skål og bland æg, loppefrøskaller, flødeost og cheddar sammen. Skær bacon i mindre stykker og tilsæt også. Tilsæt salt, peber og timian og mix godt sammen.
5
Tag et ovnfast fad ca 23x15, og smør med olivenolie eller fedt fra panden, hvis der er overskydende. Tilsæt så æggeblandingen og asparges, løg og hvidløg fra panden.
6
Bag det i ovnen i 30 minutter, eller indtil æggemassen får en sprød og orange skorpe. Stik i den med en gaffel for at vurdere, om den er færdigbagt.
💡
Mine tips til opskriften
Når du forbereder aspargesene, kan du med fordel blanchere dem kort i kogende vand i 2-3 minutter inden du tilsætter dem til frittataen. Det fremhæver deres farve og gør dem dejligt sprøde.
For at få flødeosten jævnt fordelt i æggemassen, kan du lade den stå lidt ude ved stuetemperatur, så den bliver blødere og nemmere at røre ud. Det giver en cremet konsistens i hele frittataen.
Overvej at tilsætte lidt revet parmesan eller cheddar til æggemassen for ekstra dybde i smagen. Osten vil smelte ind i frittataen og tilføje en dejlig, saltet smag.
Skal baconen være ekstra sprød, så giv den et hurtigt forsteg på panden, inden du lægger den på toppen af frittataen. Det sikrer, at du får den perfekte sprøde tekstur, når den kommer ud af ovnen.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!