Keto-frittata med broccoli og ost - Keto | Functional Foods
Keto-frittata med broccoli og ost
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Varm 1.0 spsk olivenolie og 1.0 spsk smør på en pande og steg 1 stk løg og 1 stk hvidløgsfed til de er bløde.
5
Tilsæt 0.5 stk broccoli og steg i yderligere 5 minutter.
6
Pisk 4 stk æg med 0.5 tsk salt og 0.5 tsk peber. Hæld blandingen over grøntsagerne på panden.
7
Fordel revet 100 g cheddar ovenpå og flyt panden til ovnen. Bag i 15 minutter, eller indtil frittataen er fast.
8
Server frittataen varm.
💡
Mine tips til opskriften
Når du pisker æggene med salt og peber, kan det være en god idé at tilsætte en smule fløde eller mælk for at gøre frittataen endnu mere cremet og fluffig. Bare vær opmærksom på, at det kan påvirke den keto-venlige profil, hvis du bruger almindelig mælk.
Sørg for, at broccoli-buketterne er skåret i små og ensartede størrelser. Det sikrer, at de bliver tilberedt jævnt og ikke efterlader nogle dele hårde eller rå i frittataen.
Når du steger løg og hvidløg i olivenolie og smør, skal du holde varmen på medium lav for at undgå, at de brænder på. Det giver en sødme til retten uden bitterhed fra overbrændte ingredienser.
Hvis der er rester af frittataen, kan de nemt opbevares i køleskabet i et lufttæt beholder og genopvarmes forsigtigt i ovnen ved lav temperatur. Dette hjælper med at bevare den lækre tekstur uden at gøre den gummiagtig.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…