Keto gryderet med svinekød og kål - Keto | Functional Foods
Keto gryderet med svinekød og kål
En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
Skær svinekødet i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
2
Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme og brun svinekødstykkerne godt, så de får en gylden stegeskorpe.
3
Tilføj 2 stk løg og 4 stk hvidløgsfed til gryden og sautér indtil de er bløde (ca. 5 min), dette giver skøn dybde i retten.
4
Hak 300 g hvidkål og 200 g blomkål i bundter og tilsæt sammen med 150 g champignon til gryden. Dæk gryden og lad det simre på lav varme i ca. 1-2 timer. Tilsæt 0.3 bundt rosmarin
5
Rør rundt et par gange undervejs. Smag til med mere salt og peber om nødvendigt.
💡
Mine tips til opskriften
Sørg for at skære svinekødet i ensartede tern, så det bliver tilberedt jævnt. Det hjælper virkelig med at få en ensartet mørhed, og du undgår at nogle bidder bliver tørre.
Når du tilføjer kål til retten, så lad det simre lidt længere, end du umiddelbart tror er nødvendigt. Det giver kålen tid til at absorbere de lækre smagsstoffer fra gryderetten, og det bliver dejligt mørt.
For ekstra smag kan du tilføje et drys af røget paprika eller lidt cayennepeber. Det giver retten et ekstra kick og fremhæver svinekødets naturlige smag.
Hvis du har tid, så lad gryderetten stå og trække i 15-20 minutter efter tilberedning. Smagene får virkelig lov til at udvikle sig og smelter sammen på en fantastisk måde.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Indlæser kommentarer…