En skål fuld af smag, farver og skønne råvarer. Nem og hurtig aftensmad - og du kan skifte ud, så du både får brugt rester og undgår madspild. Denne Keto opskrift er perfekt til at holde dig mæt og tilfreds, samtidig med at du følger en sund livsstil.
40 MIN
14,910
Denne opskrift egner sig til:
KetoLow carbGLP-1 kostLCHF
NÆRINGSINDHOLD PR. PORTION
Kalorier:896 kcal
Protein:39.6g
Kulhydrater:41.5g
Fedt:59.2g
Fiber:0g
Portioner:2 stk
Forstå ernæringsudregningens grundlag:
Ingredienser
2 personer
Antal portioner
400.0 gram hakket oksekød
1 stk tacokrydderi
1 stk agurk
125.0 gram blandet salat
1 stk rødløg
40.0 gram majs
1 stk avocado
2 stk hvidløgsfed
30.0 gram græsk yoghurt 10%
200.0 gram cheddar
Fremgangsmåde
1
Tænd for ovnen på 200° C.
2
Steg kød på panden og tilsæt taco krydderi, når kødet er gennemstegt. Vi anbefaler vores hjemmelavede tacokrydderi, som er sukkerfri.
3
Halver avocado, fjern stenen og læg indmaden i en skål eller i en miniblender. Tilsæt presset hvidløgsfed, græsk yoghurt og salt og peber. Mos det med en gaffel, eller hvis det er i en miniblender, så blend det til guacamole. Smag til med salt og peber, og eventuelt citron.
4
Hak salat og skær agurk i skiver
5
Tag en bradepande og læg bagepapir på. Tag nu en håndfuld cheddar ost og læg hver for sig selv. Én håndfuld ost bliver til én taco. Lav så mange som du har ost til. Bag dem i ovnen i 2-5 minutter
6
Lad osten afkøle, så det bliver mere fast igen. Læg det over et glas, en kaffekop eller en skål, der passer på den form du ønsker. Læg dem ned i formen/glasset, og lad det afkøle. Du kan eventuelt lægge formen i fryseren eller køleskabet, for at nedkøle det hurtigere.
7
Anret kød, salat, guacamole og græsk yoghurt i dine tacos
💡
Mine tips til opskriften
Når du laver ostepandekagerne, så sørg for at bruge en non-stick pande. Det gør det meget nemmere at få osten af panden uden at den går i stykker. Hvis du har en silikonemåtte, kan du også overveje at bruge den til at køle osten ned på – det hjælper med at holde formen.
For at sikre, at ostepandekagerne ikke bliver for fede, kan du lægge dem på et stykke køkkenrulle, når de kommer af panden. Det absorberer overskydende fedt og gør dem endnu sprødere.
Når du tilbereder taco fyldet, så prøv at stege kødet ved høj varme i starten for at få en rigtig god karamellisering. Det giver en dybere smag, som virkelig løfter hele retten til et nyt niveau.
Hvis du har tid, så lad fyldet simre lidt længere med krydderierne. Smagen intensiveres og bliver endnu mere lækker, når den får lov at udvikle sig lidt ekstra tid. Jeg plejer at lade det simre i op til 20 minutter, hvis jeg kan.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!
Del denne opskrift
Hjælp andre med at opdage denne fantastiske opskrift
Denne pandestegte laks serveres med en frisk salat og nærende quinoa. Laksen giver dig en god portion protein og sunde fedtstoffer, mens salaten og qu...
En omelet er en god og mættende morgenmad, som er yderste nærende. Den er ideel på en ketodiæt, og her får du derfor vores bedste opskrift på omelet. Du kan naturligvis variere den som du vil, f.eks. ved at tilføje forårsløg, peberfrugt eller andet i den.
En lækker og nem ovnret med laks, cremet spinat og kartoffeltopping. Perfekt til en hurtig familiemiddag, der er sikker på at falde i smag hos både bø...
En spændende og anderledes keto-ret med røget laks, der fanger essensen af chaffles med en grøn twist. Retten er rig på sunde fedtstoffer og protein, ...
Vi bygger værktøjer der tager udgangspunkt i danske butikker, rigtige priser og den hverdag du faktisk lever i – ikke i perfekte slides. Functional Foods er vokset fra keto-fokus til en bredere platform med madplaner, madbudget og opskrifter på tværs af flere kostretninger.
Målet er at fjerne friktionen mellem dig og de valg du alligevel vil træffe: færre regneark, mere mad der kan laves med det udvalg og de tilbud du møder i butikken.
Kommentarer
Del dine erfaringer og tips med andre madentusiaster
Login for at kommentere
Del dine erfaringer og få svar fra andre
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at dele dine erfaringer!